岗位职责
1、统筹餐厅日常事务，制定业务计划以达成整体目标，高峰期协助营运，保证系统高效运行；优化资源管理，推动利润增长和营业额目标达成；主导活动策划，完成各类分析报告。
2、监督雇员活动使其遵守规定；规划员工工作时间和任务分配；负责培训、管理和考核员工，提升团队效能与顾客满意度。
3、通过品尝评定食物，监督烹制方法、份量、配菜和摆放，保证食品质量和味道一致；调查解决食品质量、服务方面的抱怨。
4、确保餐厅执行食品安全与卫生要求、保全程序等符合公司及法规标准，监督寄存和烹饪设备维护，作卫生和食品补助记录。
5、与客人沟通，解决问题，处理客诉及突发事件，征询意见建议。
任职要求
1、大专以上学历，酒店管理、食品质量与安全等专业优先。
2、需3年以上餐饮服务管理或市场营销经验。
3、具备人际沟通、演讲、高效决策、团队领导能力，吃苦耐劳，适应快节奏和轮班制工作，有服务和团队合作意识，责任感和学习能力强。