工作职责：1，根据质量标准、文件和流程等实施检验及过程监控，确保原辅材料、过程产品以及成品的质量
2，被授权检查、判定原材料、包装材料和产品质量，并实施放行
3，控制含与食品安全有关的所有不合格原材料、产品及工艺流程，并向QC主管及质量经理做相关汇报
4，实施食品生产区环境、微生物等监控工作
5，与生产部和工程部合作，以改进工艺流程和提升质量
6，在没有QC主管主导现场监督下，能够检验审核必要的工作
7，实验室5S的日常维护
8，配合执行工厂的NEXT和安全隐患汇报项目
9，QC主管要求完成的其他工作等

工作职责：1，负责质量体系文件的生效，分发，回收及报废等

2，统一协调各部门（生产、质量、工程等）按公司统一格式（如字体、编号、格式）编制文件，避免文件格式混乱

3，通过指定文控网址QDMS进行文件批准与发布管控

4，对不再使用的文件（过期的旧版本文件，管理制度等），按体系文控流程审批后正式报废，归档所有受控文件

5，文件修订与更新维护

6，负责实施QC日常检测及体系文控的培训工作

7，协助质量经理控制、反馈及跟踪处理包括与食品安全有关的所有不合格品或现象

8，负责实验室三坐标的日常维护和设备问题的处理

9，负责实施新产品、新项目开发阶段AQP检测工作

10，负责维护管理实验室设备、文件及CAQ系统等资源